Lefser kan kjøpes med kontanter, vipps eller bonger kjøpt i Besøkssenteret.
- 1/8
Lefsebakst i Eldhuset Morten Brun | Norsk Folkemuseum - 2/8
Lefsebakst Morten Brun | Norsk Folkemuseum - 3/8
Lefsebakst Morten Brun | Norsk Folkemuseum - 4/8
Lefse Morten Brun | Norsk Folkemuseum - 5/8
Haakon Harriss/Norsk Folkemuseum - 6/8
Lefsebakst Morten Brun | Norsk Folkemuseum - 7/8
Haakon Harriss - 8/8
Leflebakst i eldhuset Morten Brun | Norsk Folkemuseum
Oppskrift Hardangerlefse
2 egg
250 gram sukker
125 gram smeltet smør/margarin
1/2 liter kulturmelk
1 teskje hjortetakksalt
ca. 1 kilo hvetemel
Rør sammen egg, sukker og smør. Ha i melken, og bland hjortetakksalt med litt hvetemel før det røres i. Bland i hvetemel til deigen er passelig tykk til å kjevle ut.
Lefsene kjevles ut ganske tykke, gjerne i byggmel.
Lefsene stekes på takke, i en tørr stekepanne eller rett på kokeplaten.
- 1/1