Serien ble opprettet som Norsk Folkemuseums årbok. Fra 1980 har utgivelsene vært temanumre. By og bygd har tradisjon for å være et samlingssted for kulturhistorisk forskning i Norge, og denne innsatsen skal videreføres.
Redaksjonell praksis
Hovedvekten av tekstene i hver utgivelse skal være vitenskapelige artikler, som fyller internasjonale krav til publisering av forskningsresultater og vurderes anonymt av to kompetente og relevante fagfeller. I tillegg inviterer redaksjonen forfattere til å presentere aktuelt arbeid og reflektere omkring aktuelle spørsmål i artikler som ikke fagfellevurderes. Med hensyn til hvordan tekster mottas og behandles redaksjonelt, vises det til seriens forfatterinstruks og retningslinjer for fagfellevurdering.
Tilgjengeliggjøring
Etter avtale med Museumsforlaget, som har gitt ut By og bygd de senere år, kan artiklene tilgjengeliggjøres elektronisk i ikke-kommersielle vitenarkiv 3 måneder etter den trykte utgivelsen. Opphavsretten beholdes av forlaget. Fra 2024 vil Norsk folkemuseum sørge for at artiklene blir registrert og tilgjengeliggjort i Nasjonalt vitenarkiv (NVA).
Redaksjon
Redaksjonen til By og Bygd ledes av seksjonslederen for museets kulturhistoriske seksjon, som setter sammen en redaksjon bestående av aktivt publiserende forskere i Stiftelsen Norsk Folkemuseum. Redaksjonssekretæren er Norsk Folkemuseums bibliotekar.
I perioden 2023–25 har seriens hovedredaksjon følgende medlemmer:
- PhD, seksjonsleder/førstekonservator Siv Ringdal (hovedredaktør)
- PhD, førstekonservator Audun Kjus (redaktør)
- PhD, førstekonservator Ida Tolgensbakk (redaktør)
- Master, konservator NMF Anja Hysvær Langgåt (redaktør)
- Spesialbibliotekar Heidi Reinholdtsen (redaksjonssekretær)
Det opprettes i tillegg en temaredaksjon for hver enkelt utgivelse.